Cucina

U Carrateur: la melodia del gusto abruzzese
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Tra i simboli dell’Abruzzo -forte e gentile- ci sono la presentosa, il guerriero di Capestrano, l’arrosticino, il trabocco e, dulcis in fundo, la chitarra taglia pasta (o, come la chiamiamo a Pretoro “U carrateur”). La storia di questo utensile, a...
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